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甘酒のレシピ 乾燥米こうじ 200ｇ 水 300㎖ 60℃ 10時間保温 使用したヨーグルトメーカー dretec(ドリテック) ヨーグルトメーカー カスピ海・ギリシャヨーグルト 簡単操作 甘酒 低温調理 YM-100WT 甘酒は、いろんなレシピがあります。 乾燥こうじで作ると粒々感が感じられる甘酒になりますよ。 今回のレシピは、濃縮なのでヨーグルトにかけてもW発酵でいいかも
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by koujiya20011001
| 2021-09-19 20:36
| 甘酒
 今回は、甘酒のビタミンB群についてです。 美肌のビタミンと呼ばれるビタミンB群 甘酒にはこのビタミンB群が含まれています。 糀甘酒には、素敵な効果があるんですね。 身体の中から綺麗にしていきましょう。 #
by koujiya20011001
| 2021-09-11 21:25
| 甘酒
甘酒は「酒粕から作る甘酒」と「米こうじ」で作る甘酒があります。 作り方は、酒粕は砂糖と水を加え沸騰させて作ります。 米こうじの甘酒は、「米こうじ」だけで作るものと「米こうじと白米」で作る甘酒があります。 糀と白米の割合は、色々ですが・・・ 酒粕は、アルコール分を8％くらい含みますので酒粕から作る甘酒は1％以下の微量のアルコールを含みますので飲む際は、ご注意ください。 それに対し、糀で作る甘酒は、米を麹の酵素で糖化します。 アルコール分は０％です。 違いを押させて上手に飲みましょうね。 #
by koujiya20011001
| 2021-09-05 19:25
| 甘酒
甘酒には、アミノ酸、酵素が豊富です。 その甘酒を使った簡単ドリンクを作りました。 甘酒ドリンクレシピ 生濃縮甘酒 80ｇ バナナ 1本（約80ｇ） 牛乳 240㎖ これ一杯飲むと結構満腹感あります。 あー満足。 これから甘酒生活始めまーす。 #
by koujiya20011001
| 2021-09-01 22:00
| 甘酒
今回は、ヨーグルトメーカーを使って甘酒を作りました。 甘酒のレシピ 温かいごはん 150ｇ 乾燥米こうじ 100ｇ 水 200㎖ 60℃ 10時間保温 使用したヨーグルトメーカー dretec(ドリテック) ヨーグルトメーカー カスピ海・ギリシャヨーグルト 簡単操作 甘酒 低温調理 YM-100WTレシピ 出来上がりが450ｇになります。 結構コスパの良い甘酒になりました。 ご飯が多いのであっさりした甘さの濃縮甘酒です。 この甘酒を使っていろいろ試していきます。 #
by koujiya20011001
| 2021-08-31 18:34
| 甘酒
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