三重県 紀伊長島で手作りの「 米こうじ 」「 小麦こうじ 」「 味噌 」「 甘酒 」を製造、販売しています。
by koujiya20011001
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料理通信に掲載していただきました
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料理通信1月号に掲載していただきました。
三重県の蔵でありましたが、珍しいということもあり、紀州麦味噌が載りました。
写真の取り方は、さすがプロですね。
参考になりました。

by koujiya20011001 | 2013-12-08 14:23 | こうじ屋さんからのお知らせ
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